Taller de neteja de #peixcustodia

Publicat 21 de gener de 2014 in Notícies - 0

Usuaris de la cistella de peix durant el taller

Divendres 17 de gener vam realitzar a SUBMON un taller de neteja de peix, dins el projecte #peixdecustodia de l’espai de Custòdia Marina “Canyons del Maresme”.

Els pescadors artesanals ens van ensenyar a netejar i  a filetejar el peix, per a que  sigui més fàcil conservar-lo i menjar-se’l. També ens van explicar  algunes receptes familiars de cuina i conserva de peix. Amb aquesta iniciativa des de SUBMON pretenem potenciar un consum responsable de peix, promovent d’ una banda un producte d’una àrea on es duen a terme iniciatives de participació social per ta conservar la biodiversitat i d’’altre banda incentivant el consum d’espècies de proximitat, pescades amb arts de pesca selectives, i disminuint  la pressió pesquera sobre altres espècies més explotades comercialment.

Us animem a formar part d’aquesta iniciativa, involucrant-vos com a consumidors responsables i gaudint del millor peix del nostre mar.

Més informació

 

 

 

About The Author